How to make the Reishi powder (Ganoderma lucidum)
Tóm tắt ngắn:
- Video giới thiệu quy trình sản xuất bột nấm Reishi (Ganoderma lucidum), một loại thực phẩm bổ dưỡng chứa đầy đủ dưỡng chất của quả thể nấm.
- Các điểm chính bao gồm việc sử dụng công nghệ nghiền siêu mịn ở nhiệt độ thấp (low temperature shear technology) để tạo ra bột mịn, quá trình loại bỏ tạp chất thủ công và máy móc, và các bước kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt. Ví dụ cụ thể là nấm Reishi.
- Bột nấm Reishi có ứng dụng trong thực phẩm chức năng, bổ sung dinh dưỡng.
- Quy trình sản xuất được mô tả chi tiết, bao gồm các bước làm sạch, nghiền (hai giai đoạn), sàng lọc, đóng gói và kiểm tra chất lượng.
Tóm tắt chi tiết:
Video hướng dẫn cách làm bột nấm Reishi, nhấn mạnh vào chất lượng và độ tinh khiết của sản phẩm. Quy trình được chia thành các giai đoạn chính:
-
Làm sạch và chuẩn bị nguyên liệu: Nấm Reishi khô được làm sạch tạp chất bằng cách nhặt tay. Đây là bước quan trọng để đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào.
-
Nghiền thô (giai đoạn 1): Nấm được nghiền thành bột thô bằng máy nghiền. Bột này sau đó được đưa vào máy nghiền siêu mịn ở nhiệt độ thấp (low temperature shear machine) lần đầu tiên. Kích thước hạt đạt khoảng 0.4 micrometer. Quá trình này giúp phá vỡ thành tế bào, tăng khả năng hòa tan của các chất dinh dưỡng.
-
Nghiền mịn (giai đoạn 2): Bột thô được đưa vào máy nghiền siêu mịn ở nhiệt độ thấp lần thứ hai. Máy này chính xác hơn, tạo ra bột mịn hơn (bột foam).
-
Sàng lọc và đóng gói: Bột được sàng lọc qua rây 16 mesh, sau đó đóng gói trong bao bì kín, kiểm tra kim loại trước khi đóng gói ngoài cùng.
-
Kiểm tra chất lượng và bảo quản: Sản phẩm được lưu kho để kiểm tra mẫu và phân phối. Nhà sản xuất cam kết bột nấm 100% nguyên chất và chất lượng tốt nhất trên thị trường ("...bột nấm của chúng tôi 100% nguyên chất và có chất lượng tốt nhất trên thị trường").
Video nhấn mạnh việc sử dụng công nghệ nghiền siêu mịn ở nhiệt độ thấp là yếu tố then chốt để tạo ra bột nấm mịn, giữ được dưỡng chất và tăng khả năng hấp thụ. Toàn bộ quy trình được thực hiện trong môi trường sạch sẽ và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn chất lượng.