Conservas Pinhais | Reportagem "Casa Feliz" - SIC - 16/08/2024
Tóm tắt ngắn:
- Chương trình giới thiệu về Conservas Pinhais, một công ty sản xuất cá hộp có lịch sử lâu đời (từ năm 1920) tại Matozinhos, Bồ Đào Nha.
- Công ty nổi bật với quy trình sản xuất truyền thống, sử dụng nguyên liệu tươi ngon, tập trung vào các loại cá như cá mòi, cá thu và cá ngừ. Họ có bảo tàng trưng bày lịch sử và quy trình sản xuất.
- Conservas Pinhais nhấn mạnh chất lượng sản phẩm và kinh nghiệm gia đình được truyền lại qua nhiều thế hệ. Công ty mở cửa cho khách tham quan, cho phép họ trải nghiệm toàn bộ quá trình sản xuất và thưởng thức sản phẩm.
- Chương trình tập trung vào quá trình chọn lựa cá tươi sống từ chợ cá, đến khâu chế biến và đóng hộp, được minh họa qua lời kể của một nhân viên lâu năm.
Tóm tắt chi tiết:
Chương trình "Casa Feliz" trên kênh SIC đã giới thiệu Conservas Pinhais, một nhà máy sản xuất cá hộp có lịch sử lâu đời tại Matozinhos, Bồ Đào Nha.
Phần 1: Giới thiệu về Conservas Pinhais: Chương trình bắt đầu bằng việc giới thiệu Conservas Pinhais, được thành lập năm 1920 bởi bốn nhà đầu tư, trong đó có hai anh em họ Pinhal (tên công ty được đặt theo họ). Công ty được điều hành theo mô hình gia đình và truyền thống sản xuất được duy trì qua nhiều thế hệ.
Phần 2: Quá trình sản xuất: Luzia Silva Braga, một nhân viên đã làm việc tại Conservas Pinhais được 37 năm, chia sẻ về công việc của mình. Bà tham gia vào toàn bộ quá trình, từ việc đi chợ cá Mazinho lúc 7 giờ sáng để chọn lựa cá tươi ngon cùng với đồng nghiệp, đến các công đoạn chế biến và đóng hộp tại nhà máy. Bà nhấn mạnh tầm quan trọng của việc chọn lựa cá chất lượng cao. Bà cũng mô tả công việc của mình, bao gồm việc làm sạch, cắt cá và đóng gói. Câu nói "cho nós tem que vir com qualidade acima de tudo" (đối với chúng tôi, chất lượng phải đặt lên hàng đầu) nhấn mạnh triết lý của công ty.
Phần 3: Bảo tàng và tham quan: Conservas Pinhais mở cửa cho công chúng tham quan bảo tàng, nơi trưng bày lịch sử và quá trình sản xuất cá hộp. Khách tham quan có thể theo dõi toàn bộ quy trình, từ khâu chọn nguyên liệu đến đóng gói thành phẩm, và thưởng thức sản phẩm.
Phần 4: Kết luận: Luzia bày tỏ niềm tự hào khi làm việc tại Conservas Pinhais và cho rằng đây là công việc ý nghĩa mà bà không muốn thay đổi. Câu nói cuối cùng của bà: "Fábrica das conservas Pinhais é única para mim" (Nhà máy Conservas Pinhais là duy nhất đối với tôi) và lời khuyên "façam como eu, comam conservas Pinhais" (hãy làm như tôi, hãy ăn cá hộp Pinhais) khẳng định sự tự hào và chất lượng sản phẩm của công ty.