Hóa sinh - Buổi 1

Tóm tắt ngắn:

Buổi học Hóa sinh buổi 1 tập trung ôn tập kiến thức cơ sở, chuẩn bị cho kỳ thi. Nội dung chính xoay quanh các khái niệm về thành phần hóa học của cơ thể (nguyên tố, sinh phân tử), chuyển hóa năng lượng (chu trình Krebs, chuỗi hô hấp tế bào), chuyển hóa gluxit (đường phân, con đường pentose phosphate, tổng hợp và thoái hóa glycogen), và khái niệm cơ bản về protein. Buổi học đề cập đến các phương pháp nghiên cứu chuyển hóa, nhấn mạnh tầm quan trọng của hai quyển sách giáo trình do bộ môn xuất bản. Ứng dụng của kiến thức hóa sinh trong y học, di truyền, dinh dưỡng và dược lý được điểm qua. Các quá trình chuyển hóa trung gian được giải thích chi tiết, bao gồm các giai đoạn, enzyme tham gia và điều hòa.

Tóm tắt chi tiết:

Buổi học được chia thành các phần chính sau:

Kiểm tra âm thanh và thông báo: Giảng viên kiểm tra chất lượng âm thanh và nhắc nhở sinh viên phản hồi qua micro hoặc chat. Giảng viên thông báo về việc phát hiện tài khoản giả mạo trong lớp học và yêu cầu sinh viên kiểm tra mã số hồ sơ của mình.
Tổng quan về nội dung ôn tập: Giảng viên giới thiệu 8 chủ đề chính của khóa ôn tập, tương ứng với khoảng 750 câu hỏi. Tài liệu ôn tập chính là hai quyển sách giáo trình mới được bộ môn xuất bản, sinh viên được khuyến khích mua sách hoặc mượn sách để học tập. "Bộ môn không có photo riêng cho mấy bạn được nha."
Đại cương hóa sinh và khái niệm chuyển hóa chất: Phần này tập trung vào khái niệm sinh nguyên tố, sinh phân tử, chuyển hóa trung gian, đồng hóa và dị hóa. Giảng viên nhấn mạnh ba giai đoạn của chuyển hóa trung gian: phân giải đại phân tử, biến đổi thành acetyl-CoA và chu trình Krebs. Các vai trò của nguyên tố đa lượng và vi lượng trong cơ thể được trình bày.
Chuyển hóa năng lượng: Phần này bao gồm các khái niệm về phản ứng oxy hóa khử, phosphoryl hóa và khử phosphoryl hóa, chuỗi hô hấp tế bào và chu trình Krebs (chu trình acid citric). Giảng viên giải thích chi tiết về quá trình chuỗi hô hấp tế bào, các yếu tố tham gia và các chất ức chế.
Hóa học và chuyển hóa gluxit: Phần này bao gồm phân loại gluxit (monosaccarit, disaccarit, polysaccarit), cấu trúc của các loại đường quan trọng (glucose, fructose, galactose), các phản ứng hóa học đặc trưng của gluxit, và quá trình tiêu hóa, hấp thu và chuyển hóa gluxit trong cơ thể (đường phân, con đường pentose phosphate, tổng hợp và thoái hóa glycogen, tân tạo glucose). Các bệnh lý liên quan đến chuyển hóa gluxit như không dung nạp lactose được đề cập.
Hóa học protein: Phần này bao gồm cấu trúc của axit amin, liên kết peptit, cấu trúc bậc 1, 2, 3, 4 của protein, phân loại protein, tính chất vật lý và hóa học của protein (phản ứng Ninhydrin, phản ứng biuret, biến tính protein), và chức năng của protein. Một số peptit có hoạt tính sinh học như glutathione, bradykinin, calcitonin và insulin được giới thiệu.
Thông báo về lịch học tiếp theo: Giảng viên thông báo về lịch học buổi tiếp theo và nhắc nhở sinh viên chuẩn bị bài trước.

Buổi học kết thúc với lời nhắc nhở sinh viên tự học bài và chuẩn bị cho buổi học tiếp theo, bao gồm các chủ đề về chuyển hóa protein, hemoglobin và ứng dụng lâm sàng của hóa sinh. Giảng viên nhấn mạnh tầm quan trọng của việc có sách giáo trình để theo dõi bài giảng hiệu quả.