Arrival Podcast 026: Hospitality is Evolving Every Day: Stay Ready and Move Forward

Tóm tắt Podcast Arrival 026: Lòng hiếu khách đang thay đổi mỗi ngày: Hãy sẵn sàng và tiến lên

Tóm tắt ngắn:

Podcast này thảo luận về sự thay đổi liên tục trong ngành dịch vụ khách sạn và tầm quan trọng của việc thích nghi để thành công.
Andre Era, Tổng Giám đốc của Furama Resort Danang, chia sẻ kinh nghiệm và quan điểm của mình về việc bắt đầu từ vị trí thấp, tầm quan trọng của việc đào tạo và sự cần thiết phải thích nghi với văn hóa địa phương.
Ông cũng nhấn mạnh vai trò của việc đào tạo liên tục, lặp lại và đảm bảo 100% nhân viên tham gia, cũng như tầm quan trọng của phát triển bền vững trong ngành dịch vụ khách sạn.
Podcast đề cập đến chương trình đào tạo quản lý của Vinpearl, bao gồm các khóa học về quản lý tài chính, quản lý nhân sự, tiếp thị bán hàng và đào tạo chuyên môn.

Tóm tắt chi tiết:

Phần 1: Giới thiệu về Andre Era và kinh nghiệm của ông

Andre Era, Tổng Giám đốc của Furama Resort Danang, chia sẻ về gia đình, sự nghiệp và kinh nghiệm làm việc trong ngành dịch vụ khách sạn.
Ông nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bắt đầu từ vị trí thấp, như đầu bếp, tiếp tân hoặc phục vụ, để hiểu rõ cách suy nghĩ của nhân viên và khách hàng.
Ông cũng chia sẻ về việc học tập tại trường quản lý khách sạn ở Thụy Sĩ và kinh nghiệm làm việc tại nhiều quốc gia khác nhau.

Phần 2: Thảo luận về việc học tập tại trường quản lý khách sạn

Andre Era tin rằng việc học tập tại trường quản lý khách sạn là cần thiết, nhưng không nên bỏ qua kinh nghiệm thực tế.
Ông cho rằng việc làm việc trong ngành dịch vụ khách sạn trước khi học tập sẽ giúp sinh viên hiểu rõ hơn về ngành nghề và có thể phát triển sự nghiệp nhanh hơn.
Ông cũng chia sẻ về kinh nghiệm của mình khi làm việc tại Regent Four Seasons ở Kuala Lumpur và cách mà Tổng Giám đốc đã yêu cầu sinh viên từ trường quản lý khách sạn làm việc từ vị trí thấp.

Phần 3: Tầm quan trọng của lòng hiếu khách và sự thích nghi

Andre Era nhấn mạnh rằng lòng hiếu khách là về con người, về sự hiểu biết và chăm sóc khách hàng.
Ông chia sẻ về cách ông thích nghi với văn hóa địa phương khi làm việc ở các quốc gia khác nhau, bằng cách quan sát, lắng nghe và học hỏi từ người dân địa phương.
Ông cũng chia sẻ về cách ông đã áp dụng phương pháp quan sát trong 3-4 tuần đầu tiên khi đến một nơi làm việc mới, trước khi đưa ra ý kiến và thay đổi.

Phần 4: Kinh nghiệm làm việc với Vinpearl và sự khác biệt với các công ty quốc tế

Andre Era chia sẻ về kinh nghiệm làm việc với Vinpearl và sự khác biệt với các công ty quốc tế.
Ông cho rằng làm việc với các công ty địa phương có thể khó khăn hơn, nhưng cũng mang lại nhiều cơ hội hơn để phát triển.
Ông cũng chia sẻ về cách Vinpearl đã hỗ trợ nhân viên trong thời gian dịch bệnh COVID-19 và tầm quan trọng của việc xây dựng lòng tin với chủ sở hữu.

Phần 5: Chương trình đào tạo quản lý của Vinpearl

Andre Era chia sẻ về chương trình đào tạo quản lý của Vinpearl, bao gồm các khóa học về quản lý tài chính, quản lý nhân sự, tiếp thị bán hàng và đào tạo chuyên môn.
Ông nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đào tạo liên tục và lặp lại để đảm bảo nhân viên nắm vững kiến thức và kỹ năng.
Ông cũng chia sẻ về cách Vinpearl đã tuyển chọn và đào tạo các quản lý tiềm năng, bao gồm các bài kiểm tra, đánh giá và huấn luyện thực tế.

Phần 6: Tầm quan trọng của phát triển bền vững trong ngành dịch vụ khách sạn

Andre Era chia sẻ về cách Furama Resort Danang đang áp dụng các biện pháp phát triển bền vững, bao gồm việc giảm thiểu sử dụng nhựa, giảm lượng khí thải carbon, và hợp tác với cộng đồng địa phương.
Ông cũng chia sẻ về việc Furama Resort Danang đã xây dựng nhà máy nước riêng để giảm thiểu việc sử dụng xe ô tô vận chuyển nước đóng chai.
Ông cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc hợp tác với cộng đồng địa phương, như việc mua sản phẩm nông nghiệp từ các nhóm dân tộc thiểu số.

Phần 7: Kế hoạch trong tương lai

Andre Era chia sẻ về kế hoạch trong tương lai, bao gồm việc tiếp tục phát triển Furama Resort Danang và tổ chức hội nghị du lịch quốc tế hàng năm.
Ông cũng chia sẻ về quan điểm của mình về việc làm việc lâu dài tại một nơi và tầm quan trọng của việc tạo ra sự thay đổi tích cực.

Lưu ý:

Podcast này được thực hiện bằng tiếng Anh, nhưng được tóm tắt bằng tiếng Việt để dễ hiểu hơn.
Một số thuật ngữ chuyên ngành dịch vụ khách sạn được giữ nguyên bằng tiếng Anh để tránh hiểu nhầm.
Podcast này cung cấp nhiều thông tin hữu ích cho những người làm việc trong ngành dịch vụ khách sạn, đặc biệt là những người muốn phát triển sự nghiệp và thích nghi với sự thay đổi liên tục trong ngành.