Finding The Best Afternoon Tea In London | Food Tours | Insider Food
Tóm tắt ngắn:
Video giới thiệu trải nghiệm thưởng thức trà chiều (afternoon tea) ở London với ba địa điểm khác nhau: khách sạn sang trọng Hotel Café Royal, nhà hàng Swan at the Globe có chủ đề Shakespeare, và tour xe buýt Brigit's Bakery. Video tập trung vào sự đa dạng của trà chiều, từ các loại trà cao cấp, bánh ngọt tinh tế đến các món ăn mặn phong phú. Qua đó, video cho thấy sự phát triển và đa dạng hoá của văn hoá trà chiều Anh, cũng như trải nghiệm thú vị mà nó mang lại. Các phương pháp pha trà, cách thưởng thức và các cuộc tranh luận về trình tự ăn kèm (ví dụ: mứt và kem trên bánh scone) được đề cập chi tiết.
Tóm tắt chi tiết:
Video được chia thành ba phần chính, mỗi phần tập trung vào một địa điểm thưởng thức trà chiều:
Phần 1: Hotel Café Royal:
- Hai người dẫn chương trình đến khách sạn sang trọng Hotel Café Royal để trải nghiệm trà chiều cao cấp. Harry, người am hiểu về trà, giải thích về sự tinh tế của trà và các loại bánh được phục vụ. Joe, ban đầu không thích trà, tỏ ra nghi ngờ nhưng dần thay đổi quan điểm sau khi thưởng thức các loại trà được pha chế cẩn thận ở nhiệt độ và dụng cụ phù hợp.
- Các loại trà được giới thiệu bao gồm Darjeeling (first flush và second flush), được phân biệt bởi hương vị và hàm lượng tannin. Các món ăn kèm bao gồm bánh ngọt, sandwich với các nguyên liệu cao cấp.
- Giá cả khá cao (£80/người), phù hợp với không gian sang trọng và chất lượng dịch vụ. Câu nói đáng chú ý: "I don't really like it. I just think it's weak and boring. I don't know why anyone would drink tea over coffee." (Joe) thể hiện quan điểm ban đầu của anh ấy về trà.
Phần 2: Swan at the Globe:
- Chuyển đến nhà hàng Swan at the Globe, có chủ đề Shakespeare. Trà chiều ở đây có phong cách hiện đại hơn, với các món ăn mặn như Scotch egg, fish and chips, haggis. Hai người dẫn chương trình cũng thử "gentlemen's tea", một phiên bản trà chiều dành cho nam giới với các món ăn nhiều đạm.
- Harry giải thích về lịch sử và văn hoá trà chiều, bao gồm cả truyền thống pha trà với sữa trước hay sau. Câu nói đáng chú ý: "Back in the day, you'd be drinking your tea out of a fine-china cup...if you poured boiling tea into it, it would just shatter then and there." giải thích lý do lịch sử cho việc cho sữa vào trước khi rót trà.
- Các món ăn được đánh giá cao về chất lượng và hương vị. Giá cả phải chăng hơn (£40/người).
Phần 3: Brigit's Bakery Bus Tour:
- Trải nghiệm trà chiều trên xe buýt du lịch Brigit's Bakery, kết hợp giữa thưởng thức trà chiều và tham quan London. Đây là một trải nghiệm độc đáo và thú vị.
- Các món ăn được phục vụ trên xe buýt bao gồm bánh ngọt, sandwich và các món ăn nhẹ khác. Hai người dẫn chương trình thưởng thức trà Earl Grey và các loại bánh khác nhau.
- Video kết thúc với đánh giá tích cực về cả ba trải nghiệm trà chiều, nhấn mạnh sự đa dạng và thú vị của văn hoá trà chiều Anh. Joe cuối cùng thừa nhận anh ấy đã thay đổi quan điểm về trà. Câu nói đáng chú ý: "You have brought me around on tea." (Joe) cho thấy sự thay đổi quan điểm của anh ấy.
Tóm lại, video cung cấp một cái nhìn toàn diện về văn hoá trà chiều ở London, từ những địa điểm sang trọng đến những trải nghiệm độc đáo, đồng thời nhấn mạnh sự đa dạng về hương vị, món ăn và không gian thưởng thức.