จิ้งหรีด โปรตีนชั้นดี รายได้ไฮโซ : มหาอำนาจบ้านนา
Tóm tắt ngắn:
- Video giới thiệu về mô hình kinh doanh nuôi và chế biến châu chấu, được gọi là "châu chấu cao cấp", mang lại thu nhập cao cho một gia đình nông dân.
- Các điểm chính bao gồm kỹ thuật nuôi châu chấu (sử dụng khay trứng giấy, điều khiển nhiệt độ và độ ẩm, cho ăn, quản lý nước), quy trình chế biến (làm sạch, luộc, đóng gói), và các sản phẩm từ châu chấu (châu chấu luộc, xúc xích châu chấu, phân châu chấu làm phân bón). Video cũng đề cập đến việc sử dụng phân châu chấu làm phân bón hữu cơ.
- Ứng dụng của mô hình này là tạo ra nguồn thu nhập cao từ nông nghiệp, góp phần vào an ninh lương thực và phát triển kinh tế nông thôn. Phân châu chấu được tận dụng làm phân bón, giảm thiểu lãng phí.
- Các quy trình được mô tả chi tiết bao gồm: xây dựng chuồng nuôi, ấp trứng, chăm sóc châu chấu, thu hoạch, chế biến và đóng gói sản phẩm, sản xuất phân bón từ phân châu chấu.
Tóm tắt chi tiết:
Video chia thành nhiều phần, tập trung vào việc nuôi và chế biến châu chấu của một gia đình ở nông thôn.
Phần 1: Giới thiệu về "Châu chấu cao cấp" và gia đình nuôi châu chấu: Video bắt đầu bằng việc giới thiệu về gia đình ông bà chủ, đặc biệt là bà R้อย (có biệt danh "Bà Châu chấu") và ông Chát, những người đã thành công trong việc nuôi châu chấu. Họ được biết đến với việc nuôi châu chấu giống "vàng đen" chất lượng cao.
Phần 2: Kỹ thuật nuôi châu chấu: Video chi tiết về kỹ thuật nuôi châu chấu, bao gồm:
- Chuồng nuôi: Sử dụng khay trứng giấy xếp chồng lên nhau để châu chấu đẻ trứng và phát triển. Đáy khay lót xơ dừa để giữ ẩm. Chuồng được thiết kế thông thoáng, có hệ thống thoát nước và tránh côn trùng khác. Sử dụng băng keo để ngăn châu chấu trèo lên.
- Ấp trứng: Trứng được ấp trong 7 ngày ở nhiệt độ thích hợp.
- Chăm sóc: Cho ăn thức ăn hỗn hợp giàu protein, bổ sung rau xanh để châu chấu khỏe mạnh. Cung cấp nước sạch, tạo độ ẩm thích hợp. Làm sạch chuồng thường xuyên. Tạo bề mặt thô ráp trong khay nước để châu chấu dễ dàng leo lên xuống.
- Thu hoạch: Châu chấu được thu hoạch sau khoảng 38-40 ngày.
Phần 3: Chế biến và đóng gói châu chấu: Video trình bày quy trình chế biến châu chấu: làm sạch, luộc chín, loại bỏ tạp chất, đóng gói thành phẩm. Giá bán châu chấu luộc là 60 baht/kg, 140 baht/kg.
Phần 4: Sản xuất xúc xích châu chấu: Video hướng dẫn cách làm xúc xích châu chấu, kết hợp với thịt lợn, gia vị. Đây là một sản phẩm chế biến tăng giá trị của châu chấu.
Phần 5: Sử dụng phân châu chấu làm phân bón: Video đề cập đến việc tận dụng phân châu chấu làm phân bón hữu cơ, ép thành viên, bán với giá cao hơn.
Phần 6: Kinh nghiệm và chia sẻ: Ông bà chủ chia sẻ kinh nghiệm nuôi châu chấu nhiều năm, những khó khăn ban đầu và thành công hiện tại. Họ nhấn mạnh tầm quan trọng của chất lượng sản phẩm và việc tận dụng mọi nguồn lực. Bà R้อย khuyến khích mọi người nuôi châu chấu vì đây là nghề tự do, thu nhập cao và có thể kết hợp với chăm sóc gia đình.
Những câu nói đáng chú ý: "Châu chấu cao cấp", "vàng đen", "thu nhập cao", "phân bón hữu cơ", "chất lượng sản phẩm", "tận dụng mọi nguồn lực".
Tóm lại, video là một minh chứng thành công cho mô hình kinh doanh nuôi và chế biến châu chấu, mang lại giá trị kinh tế cao và góp phần vào phát triển nông thôn bền vững. Video cung cấp thông tin chi tiết về kỹ thuật nuôi, chế biến và kinh nghiệm thực tiễn, rất hữu ích cho những ai muốn tìm hiểu và áp dụng mô hình này.