Arrival Podcast SS2E003: The Legendary Hotel Playbook: Luxury Sales & Marketing Excellence
Tóm tắt ngắn:
- Podcast tập trung vào kinh nghiệm và quan điểm của Anthony Peters Lucas, quản lý khách sạn Metropol Hanoi thuộc tập đoàn Accor, về bán hàng và tiếp thị trong ngành khách sạn hạng sang.
- Các điểm chính bao gồm: thách thức trong việc cân bằng lợi ích của chủ sở hữu và tiêu chuẩn thương hiệu; kinh nghiệm quân đội giúp ích trong quản lý khách sạn; chiến lược tăng giá phòng và quản lý doanh thu; phân tích các phân khúc khách hàng và kênh phân phối; tầm quan trọng của dịch vụ khách hàng và kể chuyện thương hiệu; thực trạng và triển vọng thị trường khách sạn hạng sang tại Hà Nội.
- Ứng dụng của những kinh nghiệm được chia sẻ có thể áp dụng cho các khách sạn hạng sang khác, đặc biệt là trong việc quản lý doanh thu, tiếp thị và xây dựng thương hiệu.
- Phương pháp được đề cập chi tiết là phân tích các phân khúc khách hàng (direct, indirect, corporate, MICE), chiến lược tăng giá phòng, và các kênh tiếp thị (trực tiếp, truyền thông xã hội, PR).
Tóm tắt chi tiết:
Podcast chia thành các phần chính sau:
Phần 1: Giới thiệu và tiểu sử Anthony: Anthony Peters Lucas, người Canada, có kinh nghiệm quân đội và làm việc trong lĩnh vực tư vấn trước khi gia nhập ngành khách sạn. Ông chia sẻ về hành trình sự nghiệp đa dạng, trải qua nhiều quốc gia và lĩnh vực, nhấn mạnh kinh nghiệm quân đội giúp ông có tính kỷ luật và khả năng quản lý tốt. Ông hiện là quản lý khách sạn Metropol Hanoi.
Phần 2: Ưu điểm của kinh nghiệm quân đội trong ngành khách sạn: Anthony cho rằng cấu trúc quân đội tương đồng với khách sạn, giúp ông có khả năng quản lý, kiểm soát và duy trì kỷ luật. Ông thích làm việc trong môi trường khách sạn vì tính kết nối và tương tác với con người.
Phần 3: Kinh nghiệm làm quyền Tổng Giám đốc: Anthony chia sẻ về kinh nghiệm làm quyền Tổng Giám đốc Metropol trong 7 tháng, nhấn mạnh sự tự tin và khả năng duy trì hoạt động ổn định của khách sạn. Ông cho rằng việc giữ gìn các chính sách và quy trình hiện có là quan trọng trong thời gian này.
Phần 4: Chương trình đào tạo GM của Accor: Anthony mô tả chương trình đào tạo GM của Accor (GM Pass), nhấn mạnh tính cạnh tranh và sự lựa chọn khắt khe của chương trình.
Phần 5: Cơ hội cho người Việt Nam trở thành Tổng Giám đốc: Anthony thảo luận về cơ hội cho người Việt Nam thăng tiến trong Accor, nêu ra một số ví dụ về các quản lý người Việt thành công. Ông khuyến khích người Việt Nam cần có khả năng cân bằng giữa lợi ích của chủ sở hữu và tiêu chuẩn thương hiệu.
Phần 6: Thách thức và chiến lược kinh doanh của Metropol: Anthony phân tích các thách thức trong việc quản lý doanh thu và tăng giá phòng, nhấn mạnh việc phân chia khách hàng thành các phân khúc (direct, indirect, corporate, MICE) và xây dựng chiến lược tiếp thị phù hợp cho từng phân khúc. Ông cũng đề cập đến việc cạnh tranh với các khách sạn khác và tầm quan trọng của việc kể chuyện thương hiệu. Ông nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thích ứng và linh hoạt trong việc đạt được mục tiêu doanh thu.
Phần 7: Đánh giá về việc cải tạo khách sạn và chiến lược tiếp thị: Anthony đánh giá cao việc cải tạo Heritage Wing và cho rằng nó đã thu hút khách hàng. Ông giải thích chi tiết về chiến lược tiếp thị, bao gồm việc sử dụng các kênh truyền thông khác nhau, tổ chức các sự kiện, và quan hệ công chúng. Ông cũng đề cập đến thách thức trong việc tiếp thị đến khách hàng địa phương.
Phần 8: Thành công trong lĩnh vực ẩm thực: Anthony phân tích sự thành công của các nhà hàng trong khách sạn, đặc biệt là Angelina, và những thách thức trong việc thu hút khách hàng địa phương đến các nhà hàng khác. Ông đề cập đến kế hoạch cải thiện nhà hàng Spice Garden.
Phần 9: Triển vọng tương lai: Anthony bày tỏ mong muốn trở thành Tổng Giám đốc khách sạn trong tương lai và chia sẻ về kế hoạch phát triển sự nghiệp.
Những câu nói đáng chú ý: "Tôi thích kết nối với mọi người"; "Khách sạn được cấu trúc giống như một đơn vị quân đội"; "Việc cân bằng giữa lợi ích của chủ sở hữu và tiêu chuẩn thương hiệu là rất quan trọng"; "Kể chuyện thương hiệu là một lợi thế của Metropol".