CÁCH LÀM LƯỜN GÀ KHÔNG KHÔ

Tóm tắt video "CÁCH LÀM LƯỜN GÀ KHÔNG KHÔ"

Tóm tắt ngắn:

Video hướng dẫn cách làm lườn gà không bị khô trong chế độ ăn kiêng ít mỡ.
Kỹ thuật thái mỏng lườn gà và áp chảo nhanh giúp giữ độ ẩm và mềm cho thịt gà.
Cách kết hợp lườn gà với cơm gạo lứt và đậu xanh tạo thành một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng trong chế độ ăn kiêng.
Video cũng giới thiệu về 6 yếu tố cân bằng trong mâm cơm nhà: nhóm chất, sắc màu, âm dương, tứ khí, ngũ vị, phương pháp nấu và cấu trúc.

Tóm tắt chi tiết:

Phần 1: Kỹ thuật thái lườn gà

Mục tiêu: Thái lườn gà mỏng để áp chảo nhanh, giữ độ ẩm và mềm cho thịt.
Kỹ thuật: Thái lườn gà theo chiều ngang thớ, mỏng và đều, nghiêng dao để tránh làm rách thịt.
Lợi ích: Giúp thịt gà chín nhanh, giữ nước và mềm, phù hợp với chế độ ăn kiêng ít mỡ.

Phần 2: Kỹ thuật áp chảo lườn gà

Mục tiêu: Áp chảo lườn gà nhanh, không cần dầu mỡ, giữ độ ẩm và mềm cho thịt.
Kỹ thuật: Chảo nóng vừa, xếp lườn gà vào chảo, lật đều hai mặt, chín nhanh.
Lợi ích: Giúp thịt gà chín đều, không bị khô, giữ được hương vị tự nhiên.

Phần 3: Kết hợp lườn gà với cơm gạo lứt và đậu xanh

Mục tiêu: Tạo thành một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng trong chế độ ăn kiêng.
Kỹ thuật: Kết hợp lườn gà áp chảo với cơm gạo lứt và đậu xanh.
Lợi ích: Cung cấp đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp kiểm soát cân nặng và tăng cường sức khỏe.

Phần 4: 6 yếu tố cân bằng trong mâm cơm nhà

Giới thiệu 6 yếu tố cân bằng trong mâm cơm nhà: nhóm chất, sắc màu, âm dương, tứ khí, ngũ vị, phương pháp nấu và cấu trúc.
Minh họa cách áp dụng các yếu tố cân bằng trong bữa ăn lườn gà, cơm gạo lứt và đậu xanh.
Nhấn mạnh tầm quan trọng của việc cân bằng dinh dưỡng trong chế độ ăn kiêng.

Kết luận:

Video cung cấp những kỹ thuật đơn giản nhưng hiệu quả để chế biến lườn gà không bị khô, phù hợp với chế độ ăn kiêng ít mỡ. Bên cạnh đó, video cũng giới thiệu về các yếu tố cân bằng trong mâm cơm nhà, giúp người xem có kiến thức về dinh dưỡng và chế biến món ăn khoa học.