Khoai lang sấy - Không còn lo "được mùa mất giá" | VTC16

Tóm tắt ngắn:

Chương trình VTC16 thảo luận về giải pháp khắc phục tình trạng "được mùa mất giá" trong nông nghiệp Việt Nam, tập trung vào sản phẩm khoai lang sấy và các loại trái cây sấy khác. Chương trình giới thiệu công ty Đông Phát Food, một đơn vị chế biến và xuất khẩu trái cây sấy lớn, đã thành công trong việc liên kết với nông dân, đảm bảo đầu ra và giá cả ổn định cho nông sản. Công ty áp dụng các chứng nhận chất lượng quốc tế (OCOP, HACCP, HALAL, ISO 22000) và hướng đến mục tiêu "người Việt dùng hàng Việt", mở rộng thị trường nội địa song song với xuất khẩu. Phương pháp liên kết chuỗi cung ứng, ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm với nông dân được đề cập chi tiết, bao gồm cả việc hỗ trợ nông dân về vốn và kỹ thuật.

Tóm tắt chi tiết:

Chương trình được chia thành các phần chính:

Giới thiệu vấn đề: Chương trình bắt đầu bằng câu chuyện của một người tiêu dùng thích ăn đồ sấy khô, đặc biệt là khoai lang tím sấy, làm nổi bật nhu cầu thị trường và tiềm năng của sản phẩm này. Đồng thời, chương trình nêu bật vấn đề "được mùa mất giá" thường gặp của nông dân Việt Nam.
Giải pháp của Đông Phát Food: Phần này giới thiệu công ty Đông Phát Food và bà Đỗ Minh An, Tổng Giám đốc. Công ty được mô tả là một đơn vị chế biến và xuất khẩu trái cây sấy lớn, đã giải quyết bài toán "được mùa mất giá" bằng cách liên kết với nông dân, ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm với giá cả đảm bảo, thậm chí cao hơn giá thị trường nếu giá rớt mạnh (từ 500-1000đ/kg). Công ty cũng đầu tư mở rộng nhà máy, tăng vốn điều lệ để đáp ứng nhu cầu sản xuất và tiêu thụ ngày càng tăng. Một phóng sự ngắn minh họa tình trạng khó khăn của nông dân khi giá khoai lang giảm mạnh (500 đồng/kg), nhấn mạnh tầm quan trọng của giải pháp liên kết chuỗi.
Chiến lược thị trường và chứng nhận chất lượng: Đông Phát Food hiện xuất khẩu 95% sản phẩm sang thị trường quốc tế. Tuy nhiên, công ty đang đẩy mạnh tiêu thụ nội địa thông qua chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" (OCOP) và các chứng nhận quốc tế như HACCP, HALAL, ISO 22000. Bà An nhấn mạnh tầm quan trọng của việc người Việt dùng hàng Việt, chất lượng cao, giá cả hợp lý. Việc đạt chứng nhận OCOP 4 sao và các chứng nhận quốc tế khác khẳng định chất lượng sản phẩm và uy tín của công ty, tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu bằng thương hiệu riêng.
Chiến lược kinh doanh và mở rộng sản phẩm: Công ty có hai thương hiệu: Đông Phát Food (sản phẩm cao cấp, lựa chọn nguyên liệu kỹ càng) và An Food (sản phẩm đa dạng hơn, đáp ứng nhiều phân khúc khách hàng). Bà An chia sẻ về quá trình chuyển hướng từ kinh doanh gạch men sang nông sản, xuất phát từ tình yêu với nông sản Việt Nam và mong muốn giúp đỡ nông dân. Bà cũng nhấn mạnh việc cân bằng giữa chất lượng và giá cả, đảm bảo lợi ích cho cả nông dân và người tiêu dùng.
Kết luận: Chương trình khẳng định sự thành công của mô hình liên kết chuỗi cung ứng và tầm quan trọng của việc chú trọng chất lượng, an toàn thực phẩm, cũng như chiến lược "người Việt dùng hàng Việt" trong việc phát triển ngành nông sản Việt Nam.