Cách Làm Gỏi Ổi Tôm Thịt, Món Ngon Độc Lạ Giòn Sần Sật Ăn Là Mê | CBQ

Tóm tắt ngắn:

Video hướng dẫn làm gỏi ổi tôm thịt, một món ăn độc đáo, giòn sần sật. Video trình bày chi tiết quá trình sơ chế nguyên liệu (thịt ba chỉ, tôm, ổi, cà rốt, rau răm, hành tây, ớt...), cách luộc thịt và tôm cho ngon, cách làm nước sốt và trộn gỏi. Món ăn được ăn kèm với bánh phồng tôm. Video nhấn mạnh vào việc tạo ra một món gỏi ngon, giòn, và hấp dẫn về mặt thị giác. Quá trình làm gỏi được hướng dẫn từng bước, từ khâu chuẩn bị đến trình bày món ăn.

Tóm tắt chi tiết:

Video được chia thành các phần chính sau:

Giới thiệu và chuẩn bị nguyên liệu: Chủ nhân video giới thiệu món gỏi ổi tôm thịt và các nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt ba chỉ, tôm sú, ổi, cà rốt, hành tây, hành tím, ớt, rau răm, đậu phộng, bánh phồng tôm. Đặc biệt nhấn mạnh việc chọn ổi tươi ngon để đảm bảo độ giòn của món gỏi.
Sơ chế nguyên liệu: Video hướng dẫn cách sơ chế thịt ba chỉ, tôm sú và da heo: rửa sạch, luộc thịt và tôm với gừng, hành tím, và trái hạnh để khử mùi và làm da heo trắng hơn. Cà rốt được gọt vỏ và xắt lát, ổi được xắt sợi, hành tây được xắt lát mỏng và ngâm đá để giảm bớt mùi hăng. Rau răm được hái tươi và rửa sạch.
Làm nước sốt: Video hướng dẫn cách pha nước sốt gồm nước cốt chanh, đường, nước mắm, tương ớt, tỏi ớt băm. Tỷ lệ các nguyên liệu được nêu rõ ràng.
Trộn gỏi: Video hướng dẫn cách trộn gỏi: cho cà rốt, ổi, tôm, thịt, da heo vào trộn đều với nước sốt. Đậu phộng rang và hành phi được rắc lên trên cùng để trang trí. Video nhấn mạnh việc trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị.
Chiên bánh phồng tôm: Video hướng dẫn cách chiên bánh phồng tôm giòn rụm để ăn kèm với gỏi.
Thưởng thức món ăn: Video kết thúc bằng cảnh gia đình cùng nhau thưởng thức món gỏi ổi tôm thịt, kèm theo những nhận xét về hương vị và độ giòn của món ăn. Câu nói "Ngon lắm!", "ổi này giòn quá", "cay quá" thể hiện sự hài lòng của người làm và người ăn. Video cũng đề cập đến việc món gỏi này phù hợp cho những bữa ăn cuối tuần hoặc tiếp khách.

Các điểm nổi bật: Video hướng dẫn rất chi tiết và dễ hiểu, với hình ảnh minh họa rõ ràng từng bước. Cách pha nước sốt và trộn gỏi được hướng dẫn cụ thể, giúp người xem dễ dàng thực hiện theo. Video cũng nhấn mạnh vào việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon để tạo nên món gỏi hấp dẫn. Ngoài ra, video còn có phần tương tác giữa hai vợ chồng, tạo không khí vui vẻ và gần gũi.