Link to original video by Hotelier Vietnam

Arrival Podcast SS2E002: Bí kíp quản lý quản khách sạn phố cổ cùng Huyền Pucca

Tóm tắt ngắn:

Podcast "Arrival SS2E002" phỏng vấn Nguyễn Thanh Huyền, Giám đốc vùng của La Symphonia Hotels & Resorts Việt Nam, về kinh nghiệm quản lý khách sạn phố cổ và sự nghiệp thăng tiến nhanh chóng của cô. Nội dung tập trung vào những thách thức và thành công khi quản lý khách sạn ở vị trí đắc địa nhưng cũng đầy cạnh tranh này, bao gồm việc cân bằng công việc và cuộc sống, quản lý nhân viên, thu hút khách hàng, và đạt được những giải thưởng danh giá. Huyền chia sẻ về phương pháp quản lý nhân viên dựa trên sự tin tưởng, hỗ trợ, và tạo môi trường làm việc như gia đình. Cô cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc sáng tạo, phục vụ khách hàng tận tâm, và sử dụng marketing hiệu quả để đạt được những đánh giá tích cực và thành công trong kinh doanh. Các phương pháp cụ thể được đề cập bao gồm việc cá nhân hóa dịch vụ, chủ động giải quyết vấn đề, và xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng.

Tóm tắt chi tiết:

Podcast được chia thành các phần chính sau:

Phần giới thiệu: Giới thiệu khách mời Nguyễn Thanh Huyền và vị trí hiện tại của cô tại La Symphonia Hotels & Resorts Việt Nam, một chuỗi khách sạn hàng đầu thế giới. Huyền chia sẻ về việc lựa chọn ngành du lịch từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường và câu chuyện thú vị về việc xin việc, gặp tai nạn nhưng vẫn được nhận vào Elegance (nay là Lesta). Cô cũng giải thích về biệt danh "Pucca" của mình.
Thách thức và thành công trong quản lý: Huyền chia sẻ về những áp lực và khó khăn khi làm General Manager khách sạn phố cổ ở tuổi 26-27, đặc biệt là việc quản lý hơn 200 nhân viên và đối mặt với nhiều ý kiến trái chiều. Cô nhấn mạnh vai trò của sự ủng hộ từ ban lãnh đạo (anh Thức) và đồng nghiệp, cũng như tầm quan trọng của feedback từ khách hàng trong việc duy trì động lực và yêu nghề. Cô đề cập đến việc cân bằng công việc và cuộc sống, nhấn mạnh sự thấu hiểu và hỗ trợ từ gia đình là rất cần thiết. Câu nói đáng chú ý: "Nếu mà nói là không quá tải hay không căng thẳng thì nó không đúng".
Sự thăng tiến nhanh chóng: Huyền kể về quá trình thăng tiến nhanh chóng của mình, từ lễ tân đến Giám đốc vùng, nhấn mạnh sự chăm chỉ, kiên trì, và việc luôn chủ động học hỏi trong mỗi vị trí công việc. Cô cho rằng việc được tin tưởng giao nhiệm vụ ở những khách sạn mới mở là một cơ hội lớn để phát triển. Cô cũng chia sẻ về kinh nghiệm làm việc với anh Đàn (Elegant) và anh Thức (La Symphonia), nhấn mạnh sự khác biệt trong phong cách quản lý và cơ hội phát triển nghề nghiệp.
Phục vụ khách hàng và quản lý nhân viên: Huyền chia sẻ về phương pháp phục vụ khách hàng vượt trội, không chỉ đáp ứng tiêu chuẩn mà còn chủ động đoán trước nhu cầu của khách. Cô nhấn mạnh tầm quan trọng của sự tinh tế và tận tâm. Về quản lý nhân viên, cô chia sẻ về việc học hỏi từ những sai lầm, như việc giảm kỳ vọng quá cao vào nhân viên và tạo môi trường làm việc thân thiện, coi nhau như gia đình.
La Symphonia và những giải thưởng: Huyền giới thiệu về chuỗi khách sạn La Symphonia, nhấn mạnh về vị trí đắc địa, cơ sở vật chất hiện đại, và dịch vụ đẳng cấp. Cô chia sẻ về những giải thưởng danh giá mà La Symphonia đã đạt được từ CH Vier, nhấn mạnh vào sự nỗ lực không ngừng trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ và thu hút khách hàng.
Marketing và quản lý khủng hoảng: Huyền thảo luận về tầm quan trọng của marketing trong việc thu hút khách hàng, đặc biệt là việc đạt được những đánh giá tích cực trên các trang review. Cô chia sẻ về việc khuyến khích nhân viên xin review một cách tinh tế, và cách xử lý những trường hợp cạnh tranh không lành mạnh, bao gồm việc liên hệ với CH Vier để giải quyết những đánh giá không chính xác.
Nhà hàng và ẩm thực: Huyền chia sẻ về sự thành công của nhà hàng tại La Symphonia, nhấn mạnh vào việc sáng tạo menu, thu hút cả khách trong và ngoài khách sạn, và việc học hỏi từ những nhà hàng hàng đầu ở Hà Nội như nhà hàng Da.
Kế hoạch tương lai: Huyền chia sẻ về kế hoạch mở rộng của La Symphonia, bao gồm các dự án khách sạn và resort mới, và bày tỏ mong muốn tiếp tục gắn bó và đóng góp cho sự phát triển của chuỗi khách sạn này.

Tóm lại, podcast này cung cấp cái nhìn sâu sắc về kinh nghiệm quản lý khách sạn phố cổ, những thách thức và thành công trong ngành dịch vụ, và tầm quan trọng của việc xây dựng đội ngũ nhân viên mạnh mẽ, phục vụ khách hàng tận tâm, và sử dụng marketing hiệu quả. Huyền chia sẻ những bài học kinh nghiệm quý báu và những phương pháp quản lý hiệu quả, cùng với đó là sự đam mê và tận tâm với nghề nghiệp.