Amazing Foods Women Should Eat To Naturally Balance Hormones | Dr. William Li
Tóm tắt ngắn:
- Video của Tiến sĩ William Li thảo luận về cách thức ăn uống ảnh hưởng đến sự cân bằng nội tiết tố ở phụ nữ. Ông nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ăn uống lành mạnh để duy trì sự cân bằng này, đặc biệt trong thời kỳ mãn kinh.
- Các điểm chính bao gồm: vai trò của protein trong việc xây dựng hormone, tầm quan trọng của rau củ nhiều màu sắc cho hệ vi sinh đường ruột, lợi ích của axit béo omega-3 từ hải sản và các nguồn thực vật, vai trò của iốt đối với tuyến giáp, và tác động của insulin và oxytocin. Video cũng đề cập đến các loại thực phẩm cụ thể như trứng, đậu, cá, rau họ cải, nấm, bơ, hạt chia, rong biển, và các loại phô mai probiotic.
- Áp dụng và ý nghĩa của việc cân bằng nội tiết tố thông qua chế độ ăn uống bao gồm giảm các triệu chứng khó chịu của mãn kinh, cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường sức khỏe não bộ, và duy trì cân bằng trọng lượng.
- Các phương pháp được mô tả chi tiết bao gồm việc lựa chọn các nguồn protein chất lượng cao, ăn nhiều rau củ nhiều màu sắc, bổ sung omega-3, đảm bảo đủ iốt, và kiểm soát lượng đường và chất béo trong chế độ ăn.
Tóm tắt chi tiết:
Video được chia thành các phần chính sau:
Phần 1: Giới thiệu về hormone và tầm quan trọng của việc cân bằng hormone. Tiến sĩ Li giải thích hormone là gì và vai trò của chúng trong sức khỏe thể chất, tinh thần và xã hội. Ông nhấn mạnh tầm quan trọng của việc cân bằng hormone, đặc biệt đối với sức khỏe sinh sản và chức năng sinh lý. Ông đề cập đến khoảng 50 hormone trong cơ thể người, bao gồm hormone tuyến giáp, cortisol, insulin, oxytocin, estrogen và progesterone.
Phần 2: Vai trò của protein trong cân bằng hormone. Protein, được cấu tạo từ các axit amin, là thành phần thiết yếu để xây dựng hormone. Tiến sĩ Li khuyến nghị các nguồn protein chất lượng cao như trứng (tốt nhất là trứng hữu cơ, thả vườn), các loại đậu, cá (ăn các loại cá nhỏ để tránh kim loại nặng), và thịt gà (thả vườn). Ông cũng giải thích cách protein ảnh hưởng đến sự thèm ăn thông qua các hormone như ghrelin (gây đói), GLP-1 và leptin (gây no). Ông so sánh các thuốc giảm cân kê đơn với GLP-1, một hormone tự nhiên giúp kiểm soát sự thèm ăn.
Phần 3: Tầm quan trọng của rau củ nhiều màu sắc và hệ vi sinh đường ruột. Rau củ nhiều màu sắc chứa nhiều polyphenol và chất xơ, là thức ăn cho hệ vi sinh đường ruột. Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng hormone. Ông nhấn mạnh rau họ cải (broccoli, súp lơ, cải Brussels, cải bắp, cải xoăn) và nấm (nấm trắng, nấm shiitake, nấm oyster, nấm portobello) như những nguồn cung cấp polyphenol và chất xơ tốt. Ông cũng chia sẻ mẹo nhỏ là phần cuống nấm chứa nhiều beta-glucan hơn phần mũ.
Phần 4: Lợi ích của axit béo omega-3. Omega-3 giúp điều hòa hormone cortisol, ảnh hưởng đến sự trao đổi chất, huyết áp và chức năng nhận thức. Nguồn omega-3 tốt nhất là hải sản (cá hồi, cá tuyết, cá minh thái, sò, nghêu, tôm), nhưng hạt chia cũng là một nguồn thay thế tốt cho người ăn chay. Ông cũng đề cập đến rong biển (wakame, tảo bẹ) như một nguồn omega-3.
Phần 5: Vai trò của iốt đối với tuyến giáp. Iốt là chất dinh dưỡng thiết yếu cho chức năng tuyến giáp, điều chỉnh sự trao đổi chất, năng lượng và cân nặng. Nguồn iốt tốt bao gồm rong biển, hải sản, một số loại muối bổ sung iốt, sữa chua và quả óc chó Brazil (chứa selen, hỗ trợ tuyến giáp).
Phần 6: Cân bằng insulin. Insulin là hormone điều chỉnh sự trao đổi chất và năng lượng. Ông giải thích về bệnh tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát lượng đường và chất béo trong chế độ ăn để cân bằng insulin. Ông khuyến nghị ăn chậm, no 80%, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, và ưu tiên thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
Phần 7: Oxytocin và sức khỏe não bộ. Oxytocin là hormone xã hội, được sản sinh khi tương tác xã hội tích cực. Lactobacillus ruteri, một loại vi khuẩn có lợi trong phô mai Parmesan, bánh mì sourdough và sữa chua, có thể giúp tăng sản xuất oxytocin.
Phần 8: Mãn kinh và cân bằng hormone. Trong thời kỳ mãn kinh, lượng estrogen và progesterone giảm, dẫn đến các triệu chứng như bốc hỏa, mất ngủ, loãng xương, thay đổi tâm trạng. Ông đề cập đến liệu pháp thay thế hormone (HRT) và nhấn mạnh vai trò của chế độ ăn giàu polyphenol, chất xơ, vitamin D và omega-3 trong việc giảm nhẹ các triệu chứng mãn kinh. Ông cũng khuyến nghị bổ sung protein để duy trì khối lượng cơ bắp và collagen để hỗ trợ sức khỏe khớp. Cuối cùng, ông khuyên nên hạn chế rượu, thực phẩm chế biến sẵn và đường thêm vào.
Video kết thúc bằng lời khuyên nên tham khảo ý kiến bác sĩ và sử dụng các nguồn tài nguyên bổ sung về sức khỏe phụ nữ.