5 Best Foods for Hormone Balance | Hormone Balancing Foods

Tóm tắt ngắn:

Video giới thiệu về 5 nhóm thực phẩm giúp cân bằng hormone trong cơ thể. Sự mất cân bằng hormone có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe.
Các nhóm thực phẩm được đề cập bao gồm: rau họ cải (giúp giải độc estrogen dư thừa), chất béo lành mạnh (Omega-3, Omega-6), chất xơ (hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột), thực phẩm nhiều màu sắc (chứa polyphenol và chất chống oxy hóa), và gia vị/thảo mộc (có tính chống viêm). Video cũng đề cập đến Indole-3-carbinol trong rau họ cải và vai trò của chất xơ hòa tan và không hòa tan.
Áp dụng các kiến thức này vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe hormone và giảm thiểu các triệu chứng liên quan đến sự mất cân bằng hormone.
Video giải thích chi tiết về vai trò của từng nhóm thực phẩm trong việc cân bằng hormone, ví dụ như cách rau họ cải giúp giải độc estrogen.

Tóm tắt chi tiết:

Video được chia thành các phần chính như sau:

Phần 1: Giới thiệu

Nirupama, một tiến sĩ khoa học thực phẩm và huấn luyện viên dinh dưỡng, giải thích tầm quan trọng của sự cân bằng hormone đối với sức khỏe tổng thể. Cô nhấn mạnh rằng chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sự cân bằng này. Cô cũng đề cập đến một video khác về các nguyên nhân gây mất cân bằng hormone (được liên kết ở phần mô tả).

Phần 2: Rau họ cải và Estrogen

Video tập trung vào vấn đề estrogen chiếm ưu thế trong cơ thể và các triệu chứng đi kèm (kinh nguyệt nặng, đau bụng kinh, tăng cân bất thường, mụn trứng cá...).
Rau họ cải (bông cải xanh, súp lơ, cải bắp, cải thìa...) chứa Indole-3-carbinol, giúp giải độc estrogen dư thừa. Tuy nhiên, người bị vấn đề tuyến giáp nên nấu chín rau họ cải trước khi ăn.

Phần 3: Chất béo lành mạnh

Cơ thể cần chất béo lành mạnh để sản xuất hormone. Các nguồn chất béo tốt bao gồm các loại hạt, hạt giống, dầu ép lạnh, trứng và cá béo. Chúng cung cấp axit béo thiết yếu Omega-3 và Omega-6, giúp giảm viêm và cải thiện cân bằng hormone.

Phần 4: Chất xơ

Chất xơ giúp giải độc estrogen và nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, có liên quan đến chức năng hormone, miễn dịch và chuyển hóa.
Video phân loại chất xơ thành hai loại: chất xơ hòa tan (trong yến mạch, đậu, chuối...) và chất xơ không hòa tan (trong ngũ cốc nguyên cám, các loại đậu...). Cả hai loại đều quan trọng.

Phần 5: Thực phẩm nhiều màu sắc

Trái cây (như quả mọng, đu đủ, xoài...) và rau củ nhiều màu sắc (bí ngô, đậu, cà rốt, rau lá xanh...) giàu polyphenol và chất chống oxy hóa, giúp chống viêm. Viêm là một nguyên nhân gây mất cân bằng hormone.

Phần 6: Gia vị và thảo mộc

Gia vị và thảo mộc (như nghệ, tiêu đen, gừng, tỏi, saffron, ashwagandha...) có đặc tính chống viêm. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chúng cũng chứa chất chống dinh dưỡng, vì vậy cần sử dụng đúng cách và với lượng vừa phải. Video đề cập đến cách sử dụng nghệ (trong sữa nghệ, hoặc chế biến thành món ăn).

Phần 7: Kết luận

Video tóm tắt lại 5 nhóm thực phẩm: rau họ cải, chất béo lành mạnh, chất xơ, thực phẩm nhiều màu sắc và gia vị/thảo mộc. Khuyến khích người xem thích video và để lại bình luận.