Bụng rỗng chính là loại thuốc chống lão hoá mạnh mẽ nhất
Tóm tắt ngắn:
Video giới thiệu cuốn sách bán chạy ở Nhật Bản về phương pháp chống lão hóa bằng cách nhịn ăn gián đoạn (intermittent fasting), cụ thể là phương pháp 16/8 (16 tiếng nhịn ăn, 8 tiếng ăn). Điểm chính là việc ăn 3 bữa/ngày không cần thiết và gây hại cho sức khỏe do khiến cơ thể liên tục làm việc, không có thời gian nghỉ ngơi để thực hiện quá trình tự thực (autophagy) – một quá trình tự làm sạch và tái tạo tế bào, được trao giải Nobel Y học năm 2016. Phương pháp này được cho là giúp giảm cân, cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và làm chậm quá trình lão hóa. Video hướng dẫn cách thực hiện phương pháp 16/8 một cách đơn giản và an toàn, bao gồm cả việc sử dụng các loại hạt để hỗ trợ trong giai đoạn đầu.
Tóm tắt chi tiết:
Video được chia thành 3 phần chính:
Phần 1: Ăn ba bữa mỗi ngày – Nguyên nhân gây hại cho sức khỏe:
Phần này chỉ ra rằng quan niệm ăn ba bữa/ngày là tốt cho sức khỏe là sai lầm. Ăn ba bữa khiến khoảng cách giữa các bữa ăn ngắn (khoảng 3-6 tiếng), gây quá tải cho gan và hệ tiêu hóa. Cơ thể liên tục phải xử lý thức ăn, không có thời gian nghỉ ngơi, dẫn đến tích tụ mỡ thừa, tăng cân và nguy cơ mắc nhiều bệnh tật. Người dẫn chương trình ví cơ thể như một nhà máy, nếu liên tục cho nguyên liệu vào mà không cho nghỉ ngơi, nhà máy sẽ bị quá tải và hỏng hóc. Thói quen ăn ba bữa/ngày ở Nhật Bản chỉ xuất hiện từ thế kỷ 19-20, trước đó người Nhật chỉ ăn hai bữa. Việc giảm lượng thức ăn mỗi bữa không hiệu quả vì vấn đề cốt lõi nằm ở thời gian không ăn.
Phần 2: Tại sao cơn đói hợp lý lại cải thiện sức khỏe?
Phần này giải thích tầm quan trọng của quá trình tự thực (autophagy). Khi nhịn ăn 16 tiếng, cơ thể sẽ kích hoạt autophagy, tự động loại bỏ tế bào già, hư hỏng và tái tạo tế bào mới. Quá trình này giúp làm sạch cơ thể, giảm cân, ngăn ngừa bệnh tật và làm chậm lão hóa. Người dẫn chương trình nhấn mạnh rằng autophagy là một phát hiện được trao giải Nobel Y học năm 2016 và là một phương pháp chống lão hóa hiệu quả. Nhịn ăn 16 tiếng cũng giúp giảm gốc tự do, làm sạch máu, cải thiện lưu thông máu, giảm tổn thương DNA và tăng tiết hormone tăng trưởng.
Phần 3: Phương pháp nhịn ăn 16/8 – Cách thực hiện an toàn và hiệu quả:
Phần này hướng dẫn cách thực hiện phương pháp nhịn ăn 16/8. Khái niệm 16 tiếng không ăn bao gồm cả thời gian ngủ, vì vậy người xem chỉ cần nhịn ăn khoảng 8 tiếng khi thức. Phương pháp này có thể được chia nhỏ thành hai khoảng thời gian 4 tiếng trước khi ngủ và 4 tiếng sau khi thức dậy. Nếu cảm thấy khó khăn, có thể ăn nhẹ salad, các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, hạt điều), phô mai, sữa chua không đường để hỗ trợ. Người dẫn chương trình khuyến khích thực hiện hàng ngày, nhưng nếu khó khăn có thể thực hiện 1-2 lần/tuần. Cuối cùng, người xem được khuyến cáo tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang có vấn đề về sức khỏe trước khi áp dụng phương pháp này.